叶婷下午就要返校，迫不及待地想去骑马，叶泉只得答应了，白龙马性子高傲，只准叶泉一个人乘坐，但越光、飞鹰等几匹母马还是比较听话，像每天负责给马匹洗刷、喂食的叶新龙等人，也经常会在沙洲上骑一骑，只不过叶婷没有一点骑术基础，叶新龙自己也半懂不懂，不敢答应，才要等叶泉回来。
兄妹三人走到马厩，却见一个四十多岁的中年人带着两个年轻人，在马厩门口徘徊，叶泉也没在意，倒是叶婷上前打了个招呼：“乔教授，你好。”
那个被叫做乔教授的中年男子点点头，道：“你好，你是叫叶婷吧？现在要溜马吗？”
叶泉奇道：“这人是谁？”
叶婷小声解释道：“听说是个大学教授，专门研究马匹的，前两天你不在的时候，来到了我们桃源村，说是要研究白龙马，新龙哥不让他进马厩，他就每天守在外面，只要白龙马一出现，就会围在旁边看个不停，还做各种记录，昨天因为靠得太近，还被白龙马踢了一脚，摔了个跟着，好在没事。”
叶泉不由讶然，没想到这人的鼻子还挺灵，居然这么快就找上门来，一个大学教授，快过年了还从金陵跑到桃源这个山村来，不过，白龙马来历不可告人，叶泉实在不想与这些打交道。
打开马廊门，叶泉正要进去，中年男子突然想到了什么，眼前一亮。连忙跑上前道：“等等，你就是马主叶泉先生吧，我是金陵大学的教授习广田，专门研究马种，我们能不能谈谈？”
叶泉听了脑袋不由一痛，这龙马是新华人三百多年后才培育出来的马种，当时地球已经进入了三级文明。运用了先进的生物培育技术，花费了将近极长的时间。
即使以当今的科学水平，培育出一个新的品种。也涉及到血液、细胞和基因等高新科技的研究和分析，不是一般人能够玩转的。
一个新的品种，特别是像马这种与人类关系密切的大型运动物。是不可能突然出现的，需要通过数代甚至十数代的保种和选育。
对于龙马，叶泉也许只能用“基因突变”之类的原因，勉强解释过去。
叶泉道：“乔教授有什么事？”
习广田道：“叶先生，你的那匹白马是一个全新的马种，这简直不可思议，我想知道这匹马的来历，并想得到你的允许，对它进行全面的研究……”
还未等他说完，叶泉打断道：“抱歉。龙马目前还属于商业机密，我有自己的研究人员，不希望外人知道更多的信息。”
完就进了马厩。
习广田心中大急，想跟着进去，却被虎妞张牙舞爪般地拦了下来。只好不甘心地大喊道：“叶先生，根据我的观察，龙马不论体格、外形、速度还是智商，都超出了当今著名的马种，只能用无价之宝来形容，我们金陵大学有先进的设备和专业人员。对龙马将来的繁育有极大帮助，如果能够合作，这将是双赢的事。”
叶泉没有理会习广田的建议，现在社会上，虽然各种“砖家”到处飞，但他对有真才实学的专家教授还是心怀敬意的，不过龙马过于特殊，已经属于灵兽范畴，光是表面的一些东西就足够让人震撼的了，对习广田这类喜欢追根究底的人，还是能避则避。
习广田叹了一口气，他当初从论坛上看到白龙马的图片时，根本就不相信，认为是经过电脑软件ps的，因为抛开白龙马那如“天马”般神骏的外形，单是有些特征，就与他熟知的其它马种对不上头。
华夏历史上的帝王名将，许多都与绝世骏马结缘，并以此为荣，周穆王的八骏、秦始皇的七名马、汉文帝的九逸和唐太宗的十骥，再到吕布的赤兔、刘备的卢和曹操的绝影等，每当读到描写这些名马的描述，令人无限向往。
虽然认定了图片有假，但习广田心中又忍不住好奇，找朋友检验了一下，结果得知图片居然是真实的。
这下，习广田再也按捺不住了，带了两个学生，立即从金陵飞到了越安市，再转车来到了桃源村，结果让人欣喜若狂，像白龙这样全新而又完美的马，对于研究了一辈子马种的习广田来说，简直比脱光了的绝世美女还要有吸引力，偏偏他只能远远地看着，最“亲密”的一次接触，还是被踢了一脚，这让习广田情何以堪。
叶婷骑了一小时的马，就跟着叶明昌回越安市了。
叶明昌经过深思熟虑，放弃在全国各大城市开观赏鱼分店的打算，转向了批发和合作，生意越做越大，离开一久心里就不太踏实。
桃源村的人，每到腊月就要酿一缸糯米甜酒，也就是醪糟。
叶泉从小就爱喝，不管是用来配鸡蛋、汤圆还是糍粑，都是一种美味，现在他有了空间食品，又有了空闲，肯定是要自己动手酿造的。
糯米酒虽然名为“酒”，但度数低，味道甘甜芳醇，放点糖加点水，再烧开一下，以前在没有可乐、果汁和汽水的年代里，是妇人和小孩们在酒席上最好的饮料。
糯米酒能增进食欲，有助消化，营养成分更易于人体吸收，是老人、孕妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
另外还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤等功效。
叶泉从前见过父母酿造糯米酒，明白大致的过程，但有些经验是用肉眼观察不出来的，所以曹淑芸也在一旁指点。
酿糯米酒，原料只要两种，就是上等的糯米和甜酒曲，比例大概是100：1，甜酒曲用时要碾成粉末。
叶泉选用的自然是空间大米，他这次没用鸭血糯，而是普通的白色糯米，不过只要是空间出品，必属精品，品质和口味上甩开普通糯米几条大街。
叶泉估计了一下酒缸，称了三十斤糯米，粒粒饱满细长，一粒就比得上普通糯米两三粒大，看得曹淑芸啧啧稀奇，好在她这段时间天天吃着叶泉提供的“天价贡米”，总算有点心理准备。
先把糯米用清水淘洗一遍，在空间泉水里泡上两三小时，直到用手能捏碎后，叶泉将米倒入簸箕里把水沥干，然后装在专门的木桶里，放在灶上进行蒸煮。
用旺火烧了大半个小时，叶泉掀开桶盖，等滚烫的蒸汽少了些后，用筷子夹出一团糯米放进嘴里尝了尝，感觉差不多了，便熄了柴火，把木桶端了下来，走到门口，向在院子里玩耍的丫丫喊道：“丫丫，快去洗手，吃糯米饭了。”
