七月开始，渐渐进入了收获的季节，绿豆、黄豆、玉米、早李、香瓜、菱角、洗瓜和玉阳雪梨都开始成熟了。
芦苇荡那边的菱角没人管，但每年都有生长，喜欢吃的人这个时候就会去采摘一些回来，菱角果肉鲜美清香，可生食、蒸煮或熬粥，还有健脾胃、解酒毒、防癌治癌的作用。
南越岭附近的人还会种植一种名为“洗瓜”的瓜类，吃瓜肉是其次，取里面的瓜籽晒干成“红瓜子”，才是最主要的目的。
红瓜子因其颜色鲜红而得名，籽粒饱满，味道鲜美，肉厚清香，相比炒制的葵花子，不会吃了上火，保留了所有的微量元素。
红瓜子是玉阳县的传统特产，村里人茶余饭后，有空闲的时候，就喜欢抓一把红瓜子在手里慢慢磕。
因为红瓜子的壳比较坚实，磕的时候就很讲究经验了，第一次的人通常都奈何不了它，往往能壳带肉一起磕碎。
洗瓜的瓜肉有白、紫、黄、红等色，比起西瓜来，含糖量较低，现在小孩都不爱吃了，也有小孩喜欢往瓜肉里加白砂糖，用铁勺挖成一片片，酿一会儿再吃，便变得十分清甜可口。
洗瓜还可以作为一种蔬菜，炒菜的味道与节瓜差不多，或用酸坛水、醋腌一会，是夏季消暑的凉菜之一。
玉阳雪梨是玉阳县的一种名优水果，果大形美、果皮薄、肉质细嫩多汁、风味香浓、清脆可口，被认为是新华国最优质的砂梨之一。由于品质优良，玉阳雪梨在民国初就畅销东南亚一带。
每到成熟的季节。桃源村的孩子就有口福了。漫山遍野地跑。摘些嫩玉米，或是烧烤，或是蒸煮，味道鲜甜可口；还有绿豆和毛豆，摘些比较嫩的，加点盐煮熟后就是一顿美味。
……
民谚说“六月六，早禾熟。”
叶泉种的再生稻也成熟了，田野里一片金黄之色。谷粒饱满，稻穗低垂，炎热的夏风一吹，像波涛一样摇曳着。
因为还养着鱼，田里有水，不能使用机械，必须人工收割，还要拿到路旁的柴油打谷机进行脱粒，一亩七分田的工作量可不小，除了外婆。叶泉跟叔公两家人一齐上阵，还有几个正好没事做的小帮工过来帮忙。
石大厨自称当年做过知青。也拿了一把专门用来割禾的错镰，兴致勃勃地参与进来。
水稻成熟的时候会有一些腋芽，再生稻第一季收割时，只割下稻株上面三分之二的部位，保留了下面的腋芽，在原有的根系的基础上，经施肥和培育后，这批腋芽再次生长、抽穗，不需要再插秧，大约2个月后它们会再次成熟。
一般的水稻实际上也可以长出第二季稻谷来，只是再生季的产量，没有再生稻那么高。
韩月盈虽然小时候在农村呆过，但农活真不会，不仅手忙脚乱，很快就觉得腰弯得酸了，白嫩的手背也被禾叶割出一道道红印子。
叶泉笑道：“去歇着吧，要是被你们学校的人知道，他们的校花正在干这样的粗活，不知道我会不会被讨伐的口水淹死？”
随着桃源村的经济增长，水稻已经进入机械收割的时代，现在大家割禾更多的是当成乐趣或锻炼，韩月盈也不勉强自己，累了就把错镰扔到一边，带着叶妮捉起田里的田螺和乌鲤鱼来。
不一会，叶婷、叶菁等人也叫累停了下来，兴致勃勃地加入捉鱼的行列。
忙了一天，大家才将田里的稻谷全部脱粒，晒干后叶泉称了一下，一亩七分田的产量居然高达1500多公斤，换算成亩产量，超过了900公斤！
要知道这并不是高产水稻，而是第二季可不用再插秧的再生稻。
一般来说，再生稻头季产量只有600公斤左右，产量要比杂交高产水稻低一些。
叶泉的这一亩七分田虽然精心照料，又有空间泉水滋养，但因为养鱼，采取的是稀植法，综合起来应该与真正的亩产量相差不大，“桃源再生稻19”的真实产量肯定要比普通再生稻高得多，就是不知道第二季的产量能有多少，真正的产量，还要等明天大面积试种的结果。
再生稻大米外形细长偏小，色泽洁净鲜亮，腹白较小，煮出来的米饭清香、洁白、油亮，饭粒略带粘性，口感细腻舒适。
桃源再生稻绝对是上等的大米，只是叶泉一家人平时吃的都是空间出产的茉莉香米、万年贡米、响水大米、鸭血糯和墨米等，偶尔还能吃到二品的天香米，桃源再生稻再好也就尝点新米，其它都卖给了温泉山庄。
……
桃源再生稻收割没多久，桃源农业公司下属的几个稻田试验基地，种植的“超级旱稻41”也先后成熟了。
其中位于平江乡的试验基地，平均亩产达到了惊人的870公斤，比其它旱稻品种的亩产量要高两百公斤左右！
综合南方各地区试验基地的试种结果，“超级旱稻41”比普通水稻要节省用水量70%以上，产量十分稳定，适宜低洼易涝旱地和缺水稻田种植，也适宜于雨水较多的山地、能够浇上水的丘陵地、旱地和幼林下种植，对土壤要求不高，抗病虫能力极强。
平江乡试验基地的旱稻在5月上旬播种，因为播种时下了雨，之后雨水比较充足，能满足旱稻生长的需求，所以全生育期都没有浇水，也能长得很好。
即使在严重缺水的一块试验田里，“超级旱稻41”也有400500公斤的稳定亩产量。
而且，“超级旱稻41”的米质与水稻相近，口味不错。达到了一级优质大米的标准。
桃源农业开发有限公司随后向各界宣布了这一成果。通过了有关部门批准。准备在长江以南的地区大力推广。
这个消息一经公布，就引了世界轰动，并得到国家领导和相关部门的重视。
要知道，现在很多水稻品种都达不到840公斤的亩产量，而旱稻可以在许多水源缺乏的地区进行种植。
旱稻在我国历史悠久，有省水、而干旱、管理简单等优点，但其亩产量却长期徘徊在100多公斤左右。直到最近几年，新华国才在这方面的研究取得较大的突破。
新华国人均水资源占有量2400吨。为世界人均水资源占有量的1/4，居世界第109位。而目前我国农业用水占总用水量的80%，其中水稻用水量又占到了农业用水的70%。
这意味着，仅水稻的生产耗水就占到全国总用水量的56%，因此以新华国现有的水资源，难以支撑传统水稻的进一步发展。
目前，全球旱稻种植面积占总稻作面积的13%，而新华国旱稻面积仅占总稻作面积的1%。由此可见，旱稻在新华国的发展空间很大。
到了现代，能够开垦的土地已经没有了。耕地面积在不断缩小，而新华国对稻谷的需求量并没有减少。而是还在增加。
今年新华国北方三分之一的稻田，面临水源严重短缺问题，而干旱已经导致南方低地稻谷严重受损。
在这种情况下，利用旱地发展高产旱稻，应成为维持国家粮食安全的新选择。
如果旱稻能达到水稻那么高的产量，绝对是一项不亚于杂交水稻的伟大成就，能够进一步解决发展中国家的粮食短缺问题，为世界粮食安全做出重大贡献。
世界范围内，能称得上水源充足的地方真不多，随着人口增长、工业化发展和全球变暖等问题，已经有越来越多的地区变得干旱缺水，形势十分严峻。
在宣传中，“超级旱稻41”这一全新品种，是新华国知名的旱稻专家、桃源农业公司旱稻研究组组长潭永行的成果。
然而，只有潭永行自己才清楚，他虽然研究旱稻几十年，是国内有名的旱稻专家，但在研发培育“超级旱稻41”的过程中，并没有出多少力，整个研究过程快得惊人，就像水到渠成一样，他最多只是挂名。
当初潭永行放弃原来的优厚待遇，来到桃源农业公司这家默默无闻的小公司，有关旱稻的研究成果，正是吸引他的最大动力。
作为一名农业专家，潭永行知道这会给他带来多大的荣誉，他将成为第二个“袁院士”！
青史留名、享誉世界不再是梦想，鲜花、掌声和奖章都将随之而来。
不过，潭永行心里也明白，这一切都是桃源农业公司给的，他绝不能被这些荣耀冲错了头脑。
“超级旱稻41”的意义，绝不是简单的一个新品种面世，它比普通旱稻的产量高多了，涉及到巨大的种源利益，甚至可以成为新华国制衡他国，打破经济封锁的一道杀手锏。
从消息公布开始，桃源农业开发有限公司就成为了风暴的中心，各企业、各相关机构、各媒体甚至各国都在密切关注着，纷纷派人前来联系并了解真相，各媒体的报道更是铺天盖地的架势。
到了这个时，桃源集团也无法独享利益，不得不跟几家大型粮食企业进行合作。
在掌握专利技术和原种的情况下，叶泉放弃了大部分经营销售方面的利益，只希望不形成垄断，造成稻种价格过高而损害农民利益。
相比金钱，叶泉更看重这个品种对人类特别是贫困地区的贡献，能在更短时间内推广出去最好不过。
而且，“超级旱稻41”和“桃源再生稻19”只是“农业计划”中的一部分，未来他还会拿出无数让人瞠目结舌的新型品种，彻底改变这个世界的种植业。
