乞巧节之后的第二天晚上，一封来自沙土镇的书信加急送到了谢三少爷的手里。那会儿谢无忧刚从自己爹的书房回到房间，刚准备沐浴，听到门外声。把衣服穿好，打开房门，看到贴身小厮阿凉站在那里，语气生硬道“什么事？”
“少爷，沙土镇那边刚送来的信件。”小厮赶紧把书信交给谢无忧。小厮也知道深夜不该打扰少爷休息但少爷之前特意交代过沙土镇那边的消息第一时间汇报。
谢无忧一听沙土镇那边的信件连忙接过，打开信封，白掌柜的字迹映入眼帘，信中提及面包一事询问是否可以合作。谢无忧把信看完后打发小厮离开，自己在房间坐了一晚未睡在思考此事的利弊。第一批西瓜运到京都自己可谓是赚了个盆满钵满，卖到80文一斤，足足翻了2倍。最后还是感性战胜理性，在沈璇那张不平等合同中签上自己的名字盖上手印，自己愿意相信那个小丫头会再次给自己带来惊喜。天刚亮，谢无忧就吩咐人把刚封好的书信送回沙土镇。
转眼到了7月10号这天，周氏早早起来给秋哥煮了几个鸡蛋，换上新衣服，收拾的干干净净，今天是秋哥开课的日子。这几天村里的人都知道里正家的4个孙子都要去读书了，大牛狗子他们都来家里确认一番，4兄弟成了村里的大新闻。等他们吃完饭，把之前收拾好的生活用品搬到车上，安排雷奎和白明跟着他谬去照顾，临走之时交给白明20两银子以防他们不时之需。家里少了几个人，心里感到很空旷。沈璇还不习惯身边缺少哥哥，好在这种日子很快就过去了。
这天刚吃完早饭，沈璇陪着周氏闲聊，青云驾车到了。青云和周氏解释说白掌柜找沈璇有事让自己过来接人，周氏也没询问找小孩子能有什么事情，直接让沈璇跟着青云走了。去酒楼之前，沈璇把镇上的白明叫上，让他和自己一起去见白掌柜。
到了酒楼，青云把二人领到包间就撤退了。等了一会儿才看到白掌柜过来。
“让小友和白兄弟久等了。”白掌柜一进来就拱手道歉，客气上了。能不客气嘛，接到少爷书信时还怀疑自己是否有眼疾了，要不少爷怎会答应那小姑娘的要求呢。小小稚儿如此不简单，假以时日更成大器，不可得罪。
“白掌柜让我们来，是不是谢公子来信了？”沈璇直接询问，坚信谈判桌上无朋友。
白掌柜听沈璇称呼谢公子就知道对方人虽小却不愿占便宜，自己更加佩服，忙道“昨天刚收到少爷的回信，少爷已在上面签字，这是合同。”白掌柜把合同拿出来。
沈璇自己写的合同没必要再看，眼神示意白明收起来。白明接过合同看完之后，才明白那天白掌柜为何脸色难看，自己现在感同身受了。白明都想不明白三少爷为何同意如此苛刻的条件，合同很简单，只有四条：第一，福园酒楼要给沈璇所卖面包三成的利润；第二，福园酒楼要把每天剩余不用的面包给沈家所开的小吃店［开业后在执行］；第三，福园酒楼要照顾所在地开的沈家小吃店；第四：烤箱图样若外泄则赔偿沈璇10000两白银。不提其他几条，光是第一条就让人接受不了，且合同中的福园酒楼是指全朝所有的总分店，一共15家。
不管其他二人心里怎样震惊这合同已签下生效了。沈璇把方子和烤箱图样交给白掌柜，交代准备好工具时自己在过来教厨房师傅制作。白明都不知道自己是怎样离开的酒楼，浑浑噩噩等反应过来时发现自家走在回去的路上。看着走在前面的沈璇一时感慨良多，是自己老了还是现在的小孩子太聪明了。来到沈家后自己以为这辈子也就这样再也没有机会离开，没想到眼前的小人又给了自己希望。一个简简单单的糕点方子居然能够玩出花样为自己争取更多利益，空手套白狼的典范。不知道眼前的小人长大后会是怎样呢，是不是更加出色，这还真让人期待呢。
沈璇买了些东西安排白明送自己回去。到家之后沈璇和周氏交代：把面包方子卖给了白掌柜过几天再去镇上教他们制作。周氏虽然对家里将要失去面包的方子感到可惜但认为就是个新鲜吃食也卖不了几个银钱。沈爹知道此事后也只是交代沈璇尽心尽力的教别人不可藏私，毕竟自家和酒楼还有西瓜的生意不可得罪，之后就不再提起此事。沈璇还在担心怎样和家人解释合同上面签的自己的名字，没想到爹娘就这样放过自己，害自己回来的路上绞尽脑汁的想。
二天之后，镇上来人通知工具做好了，沈璇没想到这么迅速，看了白掌柜等不及了，连忙上车去了镇里。花费一天的时间教会对方面包的做法，建议白掌柜在面包形状、馅子、寓意上面做些文章。果然是做生意的给了建议立刻做出举一反三：规定购买者的数量；每天酒楼都是限量发售过了；还有对形状不满意的可以特别定做，当然价钱也就现定。
没多久，听镇上的人说，凤阳城谢家老夫人过大寿，谢三少爷把发现的一种新吃法端上了桌。刚开始那些富户认为什么东西自己没有吃过，对谢三少爷此举都不认同。没想到等大家吃过之后发现此物又软又香、口感极佳，特别适合家里的老人和孩子食用。在场心里有想法的人都在打听此物的做法，谢三少爷一句3日后全朝15家福园酒楼一同推出，欢迎大家捧场购买。大家都夸谢老夫人有个好孙子，谢父有个好儿子，可谓面子里子都赚了。谢父一高兴，把15家福园酒楼的继承权直接给了谢无忧，引发了谢家大少爷和三少爷的新一轮内斗。听别人描述，开始售卖当天，可谓前所未有的壮观。一大清草，那些大户人家的丫鬟小厮就等在外面，想着尽快买到让自己的少爷去表孝心，没看到谢老夫人这几天对谢三少爷的关心吗？自己主子们得到重视，作为丫鬟小厮身份肯定水涨船高。面包开始了继西瓜之后的疯抢，谁让人家店里有规定呢。
当然这些沈璇都是不知道的，就算知道了也不会在意。这是沈璇和谢无忧第一次真正意义上合作，而不是和沈家合作。看着镇上购买面包的风潮，沈璇只知道自己将会有银子了，不知道一个月后自己能够分到多少银子，应该不会少吧。有了银子，自己也可以继续接下来的事情了。
