过了几天梅绍望来找他,请他和一干管理层去了五个区的麦记,又去了五个区的自家的中式快餐。然后问他们:“觉得有什么问题吗?”
有人说:“他们全部的气氛都一致。”
“对,同样的服务方式,同样的欢迎词,同样的背景音乐。”
“我爱,故我在,太有煽动力了,孩子们又爱唱歌的偶像。我们没这么多预算请港台歌手做宣传。”
“餐厅装修很明亮,招牌抢眼。”
“我们餐厅的招牌也不赖,但是里面的气氛有点差,服务员当着客人的面拍苍蝇,真是!”
关止听着,他是有心人,观察入微,忽地明白梅绍望的意思,他说:“他们每家餐厅的食物口味都一样,我们的总厨不当班,东西就不好吃。”
这样通了一窍,七窍全开。
梅绍望告诉关止:“我去找了时维,我就是想问问他为什么别人知道洋快餐没什么营养价值,还是趋之若鹜,为什么我们的包装也洋气漂亮,就是不能十年如一日留住客户。”
时维当时在宿舍里泡茶,他先在梅绍望面前推出水晶玻璃杯和一次性塑料杯。梅绍望不解,时维微笑,讲:“我们已经了解到好的包装才能卖的好。”
他又拿了一只水晶杯并一次性塑料杯出来。
桌上的杯子被分了两组,左边的玻璃杯都加了白砂糖,右边塑料杯一杯是龙井,一杯是白开水。
梅绍望不知他在打什么哑谜,只能安静看着。
时维说:“他们能保证杯杯都是糖水,甜度一致,温度一致,而且杯杯晶莹剔透——”他推出塑料杯,“我们形似水晶杯,但有的放白开水,有的加龙井,放的时间长了,包装就软了。品牌成功的核心,是产品,万变不离其宗。顾客区分得出水晶杯和塑料杯的差别,吃得出龙井茶和白开水的味道。”
梅绍望转述给关止,讲了一句最重的话:“我们是徒有其表,才会画虎不成反类犬。”
时维对梅绍望说:“我们有了品牌的意识,但是品牌不仅仅只是外包装,出色的广告片,漂亮的店招。这是眼前的东西,他们背后的东西能让客人面前的东西整齐划一,相同产品和服务,传递相同概念。”
梅绍望还有些不服气:“我们的产品也很好,而且包装也不差。我们的饺子、面条、包子,都是千百年的中华文化积累。我们还有这么多鸡肉菜,文昌鸡、白切鸡、手撕鸡,哪一个口味比他们差?”
时维说:“从你的产品到你的广告,你没让消费者知道。”
关止问梅绍望:“广告有什么问题?”
梅绍望说:“我们的广告太虚了,向大众发号施令,不够亲民,消费者凭什么就听你的?他们的‘我爱,故我在’就给大众一个选择垃圾洋快餐一个良好的借口。他们是垃圾食品,没错,但是消费者喜欢不可以吗?”
关止颓然坐倒,梅绍望继续解释:“究其根本,我们的关键还在于没做到标准化。他们连薯条的长短、鸡块的重量,油炸的时间都细分得清楚,任何作新手都能保证质量。如果开十家店,我们还有精力管一管,到了五十家,有的餐厅卖龙井,有的餐厅卖白水,我们根本兼顾不暇。最后消费者就不买帐了,他们才不管你卖不卖龙井,他们要东边的和西边的东西一样好吃便利。”
他才知道,市场上翻云覆雨这只手,背后要做多少事情。当时自嘲:“原来我是绣花枕头一包草。”
梅绍望如今想来十年历程,颇有沧海桑田之慨叹,说:“我们都在成长,从小学生到博士生,那得需要时间。”
关止听了哈哈大笑:“我是大学肄业生,不是文化人,别找我做这么文艺的感叹。”
梅绍望讲:“好啦!‘麦达利’希望和咱们一起去北方的牧场考察考察。”
关止抬腕看表,正好手机也响起来,原来是母亲王凤约喝下午茶,这便有了合理借口,他向梅绍望道别。
梅绍望不无失望:“你就是不肯真正当我自己人。”
关止道:“所谓外脑,即如是。”
梅绍望毫无办法,最后讲:“蓝宁的建议固然很好,作为时维的弟子完全合格。但你也知道目前我忙不了这档子事儿。”
关止想了想,那倒确实,他说:“他俩都是桃花源里头的理想主义。”
梅绍望问他:“那你呢?”
关止已经走到工厂大门外,阳光热烈洒到他的周身。接连好几个礼拜的阴雨天终于放晴,他站在晴天下头胡说八道:“我是暗恋桃花源。”再加多一句,“你先听完她的计划吧!”
他掐准了时间去母亲经常光临的粤菜馆,那里有王凤呼朋唤友常来小聚的常订包房。被侍应生领进去,王凤就坐在窗前,冰冷的窗下流淌着冰冷的黄浦江,窗前的人也冷冷的,不说话的时候身上罩着一层霜。
侍应生问关止想要点什么,他摆手回绝。待人走后,王凤说:“你爸爸和电视台的那个小妖精下个月一起去瑞士。”
关止蹙眉。
“你爸爸现如今里里外外的面子都不肯给我。”
其实王凤年轻的时候很美,罥烟眉水杏眼,头发乌黑如锦缎。李春波有一首歌唱道“村里有个姑娘叫小芳,长得好看又善良,一双美丽的大眼睛,辫子粗又长”。
关止看《孽债》这部电视剧的时候,就想过一个问题——自己算不算孽债?
父母这段婚姻,真是各有各的债而已。
关庆国不能同王凤离婚,便只好出外找寻自己的精彩,王凤不是不妒恨交加,但又无可奈何。关止花在父母之间斡旋的心思不知花了凡几。听到又是这宗事情,也不是不头疼的,叫一声:“妈!”
王凤气恼地望住儿子:“你就要过生日了,看你爷爷隔三差五寻了三说办生日的事情,傻子都知道老头子要给老太婆大办一场。老大和都预备携家带口先上门打招呼,你爸却要去瑞士。”
关止:“爷爷不准备大办,搞这么大阵势干嘛?”
王凤气鼓鼓地瞪儿子,叹气道:“儿子,你是争气的,你爷爷这几年对你越来越亲近,常人前人后说你最像他,长得也像他年轻时候。妈以你为傲,没你就没指望了。可你又是不争气的,怎么就舍了简单娶了蓝宁?看把你姐气成这样子。”
关止俯身过来抱抱母亲,讲:“妈妈,你别双重标准,我现在也是已婚男士,胡思乱想是为行为不端。”
王凤气道:“你就薯迷心窍,如果是简家,你现在完全可以如虎添翼,但现在你是拔毛凤凰不如鸡。”
关止笑起来:“妈,原来你的成语俗话用的这么好。”
王凤不理关止的揶揄,还讲:“你那丈母娘我尤其看不宫在家里对男人颐指气使的,就怕小蓝丫头学了她妈,让你吃苦。我每个礼拜教她做家务,还不是为了你?”她拍拍关止的脸,雄道,“这两个礼拜你们没了保姆,瞧你都瘦了,多回家吃吃饭。你爷爷看到你也欢喜,老头子一发话,你爸也得夹着尾巴回来。“
关止抓下母亲的手,讲:“哪里两个礼拜就能瘦的,如果这么有效果,本市就没减肥中心了。”他把手搭到母亲的肩上,这是亲亲热热的动作,从来都能让王凤受用,“妈,你还是想想买什么礼物给吧!这比较实际。”
王凤点头:“对,总不能在老大面前落了阵仗。你看买什么?”
关止讲:“我回头想想。”
王凤又道:“你爸爸那儿——”
关止不太想听下去,把话头截过来,讲:“妈,爸爸的事情我会处理。”
王凤满意,讲:“点菜吧。”
关止陪着母亲吃了一顿中饭,下午无事,又送母亲去相交甚契的牌搭子家中喝下午茶。
王凤退休之后,闲来无事,在家中寂寞,便同先前单位里另几位老同事走的近。
这天下午的这位牌搭子守止顶熟络的一位。她家居市中心的老石库门群,在自家房屋底楼破开老大一个店堂做围巾生意,围巾是从云南进的货,特别的编织技艺颇具民族特色。这边往来的艺术人士和外籍人士都愿意进来光顾光顾,连某著名诗人都题了词。
关止送王凤抵达,王凤的老同事正被本地财经杂志采访这宗小生意,说的头头是道,她的老同事对记者讲:“民族的就竖际的,谁说小生意不能做?投资只有八万块,一样是蓝海,让我们可以发挥余热。我期待明年的世博会带来更多商机。”
王凤站在一旁听的有些入神。
记者走后,老同事招呼王凤:“我这个双休日要搞一个围巾编织技艺讲堂,就在隔壁的咖吧。”
关止马上代替母亲讲:“我妈一定捧场。”
老同事笑着称赞关止:“真是孝顺儿子。”
这篇小说不错 推荐 先看到这里加 收藏 看完了发表些 评论